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Apreciações

por Torradaemeiadeleite, em 10.03.08

 Mesmo Baco não ficaria desiludido com os néctares presentes nesta exposição!

O próprio Palácio da Bolsa enriquece os sentidos...

Cada vinho conta a história da terra, das castas, do Sol, da chuva, do ano em que nasceu e das mãos que o cuidaram, colheram e compuseram.

Porque têm um ser próprio, e porque nós também somos todos diferentes, uns conquistam-nos de imediato, outros intrigam-nos, uns aprendemos a admirar e há ainda aqueles dos quais simplesmente não gostamos.

Trago desta experiência a confirmação da variedade e qualidade dos vinhos portugueses, a crescente aposta na diferença, a necessidade de adequar a razão qualidade/preço, a importância de fazer valer os nossos produtos além fronteiras e a consciência de que ciência e tradição podem ser aliados.

Uma nota de desagrado para a exposição gourmet, pelo menos no que diz respeito à exposição de produtos, pois não tive oportunidade de apreciar o trabalho dos chefes ou participar nos workshops. Faltou-lhe, a meu ver, o factor "novidade" ou exclusividade, pois tornava-se até mais desinteressante que algumas boas lojas gourmet que agora vão povoando as nossas ruas ou centros comerciais.

Vale a pena conhecer o que Portugal produz e como o faz. Vale a pena promovê-lo e dá-lo a conhecer aos próprios portugueses.

 

 


Fotografia: de Torradaemeiadeleite - Porto, Palácio da Bolsa.

 

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